En virtud de los razonamientos expuestos, es por lo que este Tribunal Primero Superior del Trabajo, administrando justicia en nombre de la República Bolivariana de Venezuela y por autoridad de la Ley declara:PRIMERO: PARCIALMENTE CON LUGAR el Recurso de Apelación interpuesto por la representación judicial de la parte demandada, contra la decisión dictada por el Juzgado Tercero de Primera Instancia de Juicio del Trabajo de la Circunscripción Judicial del Estado Sucre, de fecha 23 de mayo de 2006. SEGUNDO: SE REVOCA PARCIALMENTE la decisión dictada por el Juzgado A quo, sólo en cuanto a la no procedencia de los DÍAS DE DESCANSO TRABAJADOS Y NO PAGADOS reclamados por el actor; TERCERO: PARCIALMENTE CON LUGAR LA DEMANDADA, incoada por el ciudadano JORGE LUIS GALLARDO RUIZ, en contra de las Sociedades Mercantiles, PESQUERA TAURUS TUNA, S.A., PESQUERA TAURUS I S.A. E INVERSIONES ATUNERAS, C.A; en consecuencia se condena a la demandada a pagar a la parte actora, la cantidad que .....