Este Tribunal Superior del Trabajo, administrando justicia en nombre de la República Bolivariana de Venezuela y por autoridad de la Ley declara: PRIMERO: PARCIALMENTE CON LUGAR el recurso de apelación interpuesto por la representación judicial de la parte demandada recurrente, contra de la sentencia de fecha 27 de marzo de 2023, dictada por el Juzgado Primero de Primera Instancia de Juicio del Trabajo del estado Sucre, extensión Carúpano; SEGUNDO: SE REVOCA parcialmente sentencia de fecha 27 de marzo de 2023, dictada por el Juzgado Primero de Primera Instancia de Juicio del Trabajo del estado Sucre, extensión Carúpano, y en consecuencia se modifica el monto del Salario Variable, para el cálculo de Prestaciones Sociales. TERCERO: SE CONDENA a la Sociedad Mercantil ALIMENTOS Y BEBIDAS SAM MICHELLE C.A, y solidariamente al ciudadano PEDRO JOSE ORTA GONZALEZ, titular de la cedula de identidad Nº 9.455.281, a pagar los conceptos por Prestaciones Sociales y otros Beneficios, establecidos e.....